真火炭烤鱼

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人均：69元

电话：
地址：
民主广场(经典生活休闲广场内) 地图周边信息
主营：
中餐馆
其他：
海鲜火锅/砂锅烧烤
营业时间：
午后营业
附属信息：
有外卖
标签：
砂锅中餐馆烧烤海鲜火锅

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简介：

真火炭烤鱼，一种发源于重庆万州的民间特色小吃,先将活鱼宰杀、洗净、腌制,刷上特调专用油后,用... 显示全部

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真火炭烤鱼 @2007-07-21 更新 | 手机免费访问wap.koubei.com

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真火炭烤鱼第一点评：

19277217feng

服务
口味
环境
性价比

来到大连以后,很怀念厦门的烤鱼,
找啊找,终于找到一家,
和女友慕名而去,
当时天比较冷,屋里没有多少人,
看上去还是很冷清的,不过老板的态度很好,
问寒问暖的,让我们心里很舒服.

点了个微辣的烤鱼,我们感觉量比较小,味道不错,
虽然和厦门比起来还是有很大差距,但是味道已经算是不错了,
鱼吃完了以后就吃汤料里面的蔡,很入味,黄瓜和豆芽菜都很好吃,
白菜有点软了,可能是煮的时间太久了吧,
可惜的是没有莲藕,如果能加入莲藕的话,那味道就是绝了.
还有,盘子下面使用液化气加热的,这个感觉就差了一点,
厦门是在盘子下面还有一个盘子,里面放的是烧好的炭,
装炭的盘子下面还有一个盘子,是装的水,目的是不让客人感觉特别烤人,
应该学习一下.

[发布于2009-11-23 18:37 真火炭烤鱼]

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环境法

至尊食神

服务
口味
环境
性价比

看了网评很感兴趣,决定去吃中午饭,可是地方真不好找啊,在人民路和长江路一通乱找,最后还是打了电话才搞清门路.下午一点半到达的,点了香辣味的鲇鱼锅.还点了羊肉片,午餐肉,粉丝,鱼丸,蔬菜篮,豆皮,面条.很没有量的概念,每样都剩了,浪费了.因为没想到烤鱼还挺大的.
等到两点才吃上,因为鱼得烤到9分熟,所以很漫长吧.烤鱼很焦嫩,皮是脆脆的,鱼肉特别新鲜,肉质肥厚,因为是鲇鱼啊,呵呵,我的最爱.老板说鱼要慢炖,越炖越入味,的确如此,吃到最后更好吃,先前可以就着老汤涮菜什么的.汤头味道很鲜美,越煮越辣,很过瘾,只是稍微咸了,后来觉得太渴了.
总之是一家很有特色的小吃店,爱吃鱼或火锅类的同学值得一试,口味胜于街面那些'~~活鱼锅'.